Sobrasada de Menorca de cerdo autóctono picante

Sobrasada picante de cerdo autóctono de la isla de Menorca.

Producto típico de Menorca elaborado de forma artesanal. Es una sobrasada curada procedente de cerdos autóctonos de Menorca.

La sobrasada de Menorca es un embutido elaborado a través de una mezcla de carne de magra y tocino del cerdo. Esta mezcla se pica y es condimentada con diferentes especias. En especial el pimentón dulce y picante que le dota de su color rojo característico.

La textura de este embutido típico de Menorca es melosa, y con un sabor intenso.  El sabor se va acentuando a medida que la sobrasada se cura.

Ideal para comerla untada en una rebanada de pan.